Vive con una alimentación saludable

Mi misión

Mis dietas personalizadas se basan en alimentos de origen vegetal, comer mucho menos de lo que estamos acostumbrados a comer y evitar consumir productos y carnes procesadas.

La inquietud sobre cómo afectan los alimentos a nuestra salud, me empujó a estudiar la Diplomatura de Nutrición Humana i Dietética. Había cursado antes estudios de cocina en la Escola d’Hostaleria de Girona.

Soy un apasionado de mi profesión e intento aprender cada día para mejorar los conocimientos transmitidos a quienes contratan mis servicios como nutricionista y dietista. No elaboro dietas para perder peso rápidamente ni promociono dietas milagro. Me baso en divulgar la excelencia en el comer y en qué comer para mejorar el estado de salud.

El objetivo de mi trabajo es que las personas que acuden a mi consulta adquieran consciencia sobre la importancia de una alimentación saludable en su día a día.

Mi vademecum

«No es signo de salud estar bien adaptado a una sociedad profundamente enferma»

«Sólo si escuchamos podremos aprender. Y escuchar es un acto de silencio; sólo una mente serena pero extraordinariamente activa puede aprender»

«A menos que el ser humano sea una luz para si mismo, nada tiene importancia, porque si depende de alguien, se encuentra entonces en un estado de perpetua ansiedad»
Jiddu Krishnamurti, 1895-1986